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ショップ紹介
マスジマトモコ
子供の頃から料理を始め    20代前半で自然食に目覚め   20代後半で未来食を知り    30代後半で未来食を本格的に勉強し     ナチュラルスイーツ作りに没頭

ウエダ家とも出会い 発酵食品に夢中に

林弘子さんの著書に出会い 小麦粉から酵母をおこし 以来、冷蔵庫で酵母を飼っています 犬を飼ったことはないけれど、犬を飼うようなものだと思っています。

何かを作ることが人生の目的 作れるものはなんでも作りたい そして店まで作ってしまいました

(噛みごたえはありますが) じんわり優しい「おやつ」を ぜひ食べてみてください

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お知らせ

***通販ページに載せている商品は常にあるものではありません。ご注文いただいてから作るものが殆どです。ブログに載せている日々のメニュー以上のパン&おやつは前日の売れ残りしかありませんので、予約なしの当日発送ではお応えできない事の方が多いです。ご注意くださいね***

気温が上がって来ましたので、内容によってはチルド便でのお届けとさせていただきますが、常温便をご希望の場合はお知らせくださいね。


当店の営業日は水〜土です。その他、特別休業日や教室開催、イベント出店などの為、発送作業が出来ない日があります。ご注意ご理解ご了承お願いします

6月の定休日以外の発送不可日は教室開催につき3,9,17,24日です。その他金曜土曜も、教室開催の場合がございますので、ご注意くださいね。
下部の基本情報も合わせてご覧くださいませ。

最近時間に追われており、受注確認のメールをするのが遅れております。日にちが迫っていない場合は定休日にまとめてメールを出していますので、ご注文いただいた後の定休日を過ぎても連絡が無い場合は、催促してください。

連絡先アドレスをケータイにされているお客様へ:ご連絡メールが届かず、戻ってきてしまっています。メールブロックを解除しておいてくださいね。



2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震により被害を受けられた皆様に謹んでお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復興と日常が戻ってくることをお祈り申し上げます。  

おすすめ商品

3,500円(内税)

350円(内税)






全てのパンを手ごねで作っております。一人の手作業によるものなので、一日に作れる量が限られている為、お届け日のご希望に添えない場合があります。

 上記「お知らせ」欄にて、定休日以外の発送不可日をご案内していますので、どうぞご確認ください。
到着希望日、時間帯がございましたら注文時にお知らせください。
第二希望まで書いていただけますようお願いいたします。
タイミングがあえば、ご注文いただいてから最短二日後の発送が可能です
(代引きご利用の場合のみ)。
お届けご希望日以外に、届けてほしくない日もあれば教えていただければ最少のやり取りで済みますので、どうぞご協力ください。

●実店舗あります
ショッピングページに載っていない商品も多数あります。
載っていなくても発送可能な商品が殆どです。
日々のメニューは、ブログをご覧ください。
夏季はクール便でのお届けとなりますので、冷凍お取り置きサービスのご利用で、お取り置き品をある程度ためてからお届けも可能です。どうぞご利用ください。




都営地下鉄新宿線 東大島駅より徒歩20分
都営バス 亀24 亀戸〜東大島駅入口〜葛西橋
     陽20 東陽町〜東大島駅
    『第七砂町小学校』下車すぐ
営業日、時間 水〜土 10:30〜18:30
日、月、火休み。他不定休あり 



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パンには秋田県産無農薬小麦粉を使用し、2:1の割合で全粒粉を使い、
お菓子には岩手県産南部小麦を使用し、1〜2割の全粒粉や雑穀粉を使っています。

酵母は自家製で、小麦粉と水から起こした小麦粉酵母と
野菜や果物から起こした酵母を使い分けています。

バターをはじめとする乳製品や
卵などの動物性食品
甜菜糖やメープルシロップを含む、砂糖は使用していません。
ヴィーガンの方にも、安心してお召し上がりいただけます。

こってり動物性のものや
砂糖たっぷり&化学調味料に慣れていると、当店の商品は物足りなく感じるかもしれません。
どうぞよく噛んでじっくり召し上がってください。
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