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マスジマトモコ
子供の頃から料理を始め　　　 ２０代前半で自然食に目覚め　　　２０代後半で未来食を知り 　　　３０代後半で未来食を本格的に勉強し　 　　 ナチュラルスイーツ作りに没頭

ウエダ家とも出会い 発酵食品に夢中に

林弘子さんの著書に出会い 小麦粉から酵母をおこし 以来、冷蔵庫で酵母を飼っています 犬を飼ったことはないけれど、犬を飼うようなものだと思っています。

何かを作ることが人生の目的 作れるものはなんでも作りたい そして店まで作ってしまいました

（噛みごたえはありますが） じんわり優しい「おやつ」を ぜひ食べてみてください

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きな粉ベーグル

230円(内税)

プレーンベーグルにきな粉を混ぜ込んだ、和ベーグルです。
プレーンベーグル

180円(内税)

小麦粉と塩、水だけのシンプルなベーグル。小ぶり（80ｇ）ですが食べごたえがあります
プレーンベーグル（カシューナッツ）

250円(内税)

小麦粉と塩、水だけのシンプルなベーグルにカシューナッツを混ぜ込みました。小ぶりですが食べごたえがあります

プレーンベーグル（カレンズ）

230円(内税)

小麦粉と塩、水だけのシンプルなベーグルにカレンズを入れました。小ぶり（80ｇ）ですが食べごたえがあります
シナモンベーグル（リンゴ）

200円(内税)

小麦粉と塩、水だけのシンプルなベーグルにシナモンを加えて、煮りんごを入れました。小ぶりですが食べごたえがあります
オートミールベーグル

200円(内税)

小麦粉と塩、水だけのシンプルなベーグルにオートミールを混ぜ込みました。小ぶりですが食べごたえがあります

味噌ベーグル

220円(内税)

プレーンベーグルに味噌を混ぜ込んだ、和ベーグルです。
味噌ベーグル（クルミ）

240円(内税)

プレーンベーグルに味噌を混ぜ込み、クルミを包み込んだ和ベーグルです。
ココアベーグル（プレーン）

200円(内税)

ココアとキャロブを生地に加えた、みっしりベーグルです

ココアベーグル（プルーン）

240円(内税)

ココアとキャロブを生地に加え、プルーンを入れ込んだ、みっしりベーグルです
ココアベーグル（オレンジピール）

240円(内税)

ココアとキャロブを生地に加え、オレンジピールを混ぜ込んだ、みっしりベーグルです
生姜甘酒オレンジベーグル

240円(内税)

香りのいい生姜とオレンジピール、甘酒の入ったパン

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